Bảo quản rau củ quả trong kho lạnh là đặt rau quả vào môi trường có nhiệt độ,độ ẩm thích hợp, điều chỉnh thành phần khí quyển khống chế sự phát triển của các loại vi khuẩn gây ảnh hưởng đến chất lượng và hạn chế tối đa sự thay đổi hình dạng của rau quả.
Kho lạnh bảo quản đá viên là công cụ chứa đá viên được tạo ra từ máy làm đá viên, giữ đá viên già hơn 1 chút trước khi đưa đi tiêu thụ. Nhiệt độ kho lạnh đá viên thường từ -5 đến -2 độ C.
Kho lạnh bảo quản trong y tế, đặc biệt là kho lạnh bảo quản vacxin đóng vai trò vô cùng quan trọng trong lĩnh vực y tế nói riêng và xã hội nói chung bởi nó liên quan trực tiếp đến sức khỏe của con người.
IQF viết tắt của từ “Individual Quick Frozen” nghĩa là cấp đông nhanh từng cá thể. Quy trình là đặt từng cá thể vào trong môi trường có nhiệt độ từ -40oC đến -35oC và sau dưới 30 phút mà nhiệt độ trung tâm của cá thể đó đạt -18oC thì được gọi là IQF.
0923199968
You cannot copy content of this page
